ООО"ТОМАГ" : подбор и поставка кондитерского и хлебопекарного оборудования.
ООО "ТОМАГ"
телефон | факс:
  • ( 495 ) 971 - 58 - 81
  • ( 495 ) 99 - 55 - 898
  • ( 498 ) 657 - 96 - 58
  • ( 916 ) 264 - 28 - 24
Главная      |       Продукция       |        Распродажа      |        Прайс Exel       |        Контакты
2003-2013 TOMAG.BIZ
Наша продукция                                                    страница >> 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10

Предлагаем Вашему вниманию
автоматический дозатор-смеситель воды
фирмы Delta (Германия)




Модель deltamatic D 1000 с термостатом, управляющим температурой, удовлетворяет требованиям небольших и средних размеров пекарен. Добавляемая для вымешивания теста вода подается требуемой температуры и очень точно, что позволяет получать отличное и постоянное качество теста для дальнейшей обработки.

Автоматический дозатор-смеситель воды deltamatic экономит время и облегчает работу.

·        точность дозирования, которая корректируется с помощью электроники;
·        электронное дозирование с высокой точностью даже для небольших объемов;
·        электронная память и ОСТАНОВ (автоматическое отключение);
·        большие цифры, показывающие заданный и отдозированный объем воды;
·        при удерживании кнопок - цифры пролистываются;
·        электрическая плата защищена пластиковым коробом;
·        прост в эксплуатации и обслуживании;
·        небольшой по величине, гладкий и компактный;
·        просто комбинируется с водоохладителем, что позволяет получать постоянно высокое
          качество пшеничного теста, смешивая и дозируя воду в диапазоне температур между
          +30 и +150 C;
·        EMC-протестирован согласно стандарту IEC 801-4.

Диапазон объема смешанной воды
Диапазон температуры смешанной воды
Скорость дозирования (в зависимости от давления воды)
Рекомендуемое давление в водопроводе
Давление воды
Максимальная температура на входе
Точность дозирования на 5 л
Точность температуры смеси (не для D 1000-S)
Подключение к водопроводу
Водопроводные трубы
Электрические характеристики
Вес
Габариты


.........................................................................................................................

Предлагаем Вашему вниманию
настольные модели хлеборезок
AXM-300 (HRANINVEST) и SM-302 (SINMAG)


Хлеборезки могут применяться в пекарнях и на предприятиях общественного питания для быстрой, аккуратной и безотходной нарезки различных сортов хлеба.
В модели SM-302 хлеб подается самотеком под действием силы тяжести. Хлеборезка позволяет резать даже свежий хлеб. На данной модели можно, кроме ломтиков, получить нарезку в форме кубиков при 3-х разовом пропускании хлеба через хлеборезку. Хлеборезка имеет привлекательный дизайн, проста в эксплуатации и надежна.
Автоматическая хлеборезка АХМ-300 позволяет резать хлеб на ломтики толщиной от 5 до 25 мм. Возможна плавная регулировка толщины. Конструкция машины обеспечивает безопасную работу обслуживающего персонала.

















.........................................................................................................................

Предлагаем Вашему вниманию
хлеборезки
фирмы JAC (Франция)







Все хлеборезки JAC:
·        снабжены устройством для облегчения упаковки нарезанного хлеба в пакеты;
·        оснащены 4 колесиками (два из которых с блокировкой) для удобства перемещения
          (кроме настольной модели Jac Pico);
·        отвечают всем требованиям безопасности;
·        стандартные варианты толщины нарезаемых кусков: 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 и 16 мм
          (другие - по запросу):
·        изготовлены из окрашенной стали.



СЕРИЯ  BAKERY  SHOP   4

Настольная модель Jac Pico
·        фронтальная загрузка буханок;
·        выдвижной ящик для сбора крошек;
·        приводящий рычаг;
·        регулируемое усилие давления верхнего ограничителя;
·        ручное регулирование давления на толкатель буханки;
·        устройство для упаковки нарезанного хлеба в пакеты снабжено
          регулируемым ограничителем;
·        компактна, имеет эргономичный дизайн;
·        электрические характеристики: 220 В, 1 фаза, 50 Гц;
·        может поставляться со стендом:
·        колесики;
·        дополнительная полка;
·        окрашенная сталь;
·        возможное цветовое исполнение:
       - красный;
       - пастельный оранжевый;
       - желтый;
       - бежевый;
       - белый.








Модели Duro и Ecomatic   4

·        возможны 4 стандартные модификации - с шириной нарезки: 38, 45, 52 и 60 см;
·        регулирование высоты верхнего ограничителя;
·        устройство для упаковки нарезанного хлеба в пакеты снабжено регулируемым
         ограничителем;
·        электрические характеристики: 220 или 380 В, 3 фазы, 50 Гц (другие по запросу);
·        высота рабочей поверхности: 74 см.

Дополнительно:
·        возможность поднятия машины до 10 см;
·        модификация с шириной нарезки: 35 см.

Полуавтоматическая модель Duro оснащена приводящим рычагом.

Полностью автоматическая модель Ecomatic:
·        сенсорная панель управления;
·        программирование усилия нарезки;
·        автоматическая адаптация скорости нарезки к консистенции хлеба;
·        единоразовая или непрерывная нарезка.














Модели Modena и Venice   4
·        механические и электрические части изолированы от продукта;
·        поддон для сбора крошек фиксируется на фронтальной части машины, легко извлекается;
·        регулирование высоты верхнего ограничителя;
·        устройство для упаковки нарезанного хлеба в пакеты снабжено регулируемым ограничителем;
·        регулирование высоты установки оборудования (+ 4 см и + 8 см);
·        электрические характеристики: 220 или 380 В, 3 фазы, 50 Гц (другие по запросу).

Modena:
·        приводящий рычаг эргономичного дизайна;
·        регулирование усилия приводящей пружиной.

Venice:
·        сенсорная панель управления с возможностью выбора 9 параметров усилия нарезки;
·        автоматическая адаптация скорости нарезки к консистенции хлеба;
·        регулирование высоты верхнего ограничителя;
·        защитное покрытие, соответствующее последним стандартам EC.

Возможное цветовое исполнение:
-        красный
-        пастельный оранжевый
-        желтый
-        бежевый
-        белый













Модель Jac Face   4
·        операции загрузки, нарезки и упаковки осуществляются с фронтальной
          стороны машины;
·        сенсорная панель управления;
·        программирование усилия нарезки;
·        автоматическая адаптация скорости нарезки к консистенции хлеба;
·        автоматическое регулирование высоты верхнего ограничителя;
·        единоразовая или непрерывная нарезка;
·        специальные пластинчатые фиксаторы, удерживающие ломтики вместе после нарезки;
·        электрические характеристики: 220 или 380 В, 3 фазы, 50 Гц (другие по запросу);
·        высота рабочей поверхности: 75 см;
·        компактная.
Дополнительно для облегчения процесса упаковки возможно оснащение аэросистемой автоматического открытия пакетов, которая может быть установлена справа или слева.

Модель Self Service (СЕРИЯ  SUPERMARKET)   4
·        фронтальная загрузка;
·        блокировочная крышка, предотвращающая доступ в рабочую зону;
·        предварительное программирование усилия нарезки;
·        автоматическая адаптация скорости нарезки к консистенции хлеба;
·        автоматическое регулирование высоты верхнего ограничителя;
·        электрические характеристики: 220 или 380 В, 3 фазы, 50 Гц (другие по запросу);
·        высота рабочей поверхности: 75 см;
·        очень компактна и проста в использовании, может устанавливаться в хлебных отделах
          магазинов.
Дополнительно может поставляться покрытие из плексигласа, которое обеспечивает изоляцию зоны нарезки.








Модель Jac Speed (СЕРИЯ  INDUSTRIAL  BAKERY)   4
·        небольшая полупромышленная хлеборезка;
·        производительность: до 500 буханок/ч;
·        толкатель буханок может блокироваться на загрузочной ленте;
·        регулирование высоты верхнего ограничителя;
·        поддон для сбора крошки увеличенного объема;
·        прозрачное защитное покрытие из плексигласа, позволяющее наблюдать за
          подачей буханки;
·        электрические и механические части полностью изолированы от продукта;
·        устройство для упаковки нарезанного хлеба в пакеты снабжено регулируемым
          ограничителем;
·        скорость движения ленты регулируется от 0,6 до 2,4 м/мин;
·        электрические характеристики: 380 В, 3 фазы, 50 Гц, (другие по запросу), 0,6 кВт;
·        высота рабочей поверхности: 74 см.

Дополнительно возможно оснащение:
·        аэросистемой автоматического открытия пакетов;
·        загрузочным трапом.






Модель Full   4
·        полупромышленная, полностью автоматическая;
·        производительность: до 1000 буханок/ч;
·        регулирование положения боковых направляющих, что гарантирует правильное
          позиционирование буханки на загрузочной ленте;
·        специальная конструкция толкателя буханок;
·        поддон для сбора крошек увеличенного объема, расположенный в нижней фронтальной
          части машины, легко извлекается;
·        скорость движения ленты регулируется от 0,6 до 2,5 м/мин;
·        электрические характеристики: 380 В, 3 фазы, 50 Гц, (другие по запросу);
·        высота рабочей поверхности: 87 см;
·        градуированная лента - указатель высоты.
Дополнительно может быть поставлен загрузочный трап.

Двухленточная модель оснащена:
·        приемным столом;
·        аэросистемой автоматического открытия пакетов.

Трехленточная модель оснащена отводящим транспортером.










.........................................................................................................................

Предлагаем Вашему вниманию
настольную машину Cookmatic
для приготовления тарталеток
фирмы Pavoni (Италия)



Предназначена для производства сладкой или соленой тестовой основы из слоеного и песочного теста различной формы и размеров на основе сменных форм. Применяется на предприятиях общественного питания для быстрого и эффективного приготовления разнообразных закусок.

·        выпечка производится контактным способом: готовое тесто, деленное на равные
          порции, закладывается в отверстия нижней формы, после чего опускается верхняя,
          которая придает тесту форму;
·        электронный таймер со звуковым сигналом окончания цикла выпечки;
·        оснащена механизмом, позволяющим точно выдерживать толщину стенок и дна
          тарталеток;
·        температура верхней и нижней форм регулируется раздельно с помощью электронного
          термостата;
·        стандартная комплектация: машина Cookmatic без сменных форм.


Модель
Производительность, шт./час
Рабочая температура,  С
Время выпечки, мин.
Напряжение, В
Мощность, кВт
Габаритные размеры, мм
Вес, кг

Дополнительно:   пара форм





































.........................................................................................................................

Предлагаем Вашему вниманию
спиральные тестомесы
фирмы SINMAG (Тайвань)



2-х скоростные тестомесильные машины используются для интенсивного замеса теста (влажностью 39-54%) из пшеничной и ржаной муки.

Машины снабжены таймерами, регулирующими время работы тестомеса на 1-ой и 2-ой скорости. 1-ая скорость предназначена для перемешивания сырья, 2-ая - для замеса теста.

Благодаря этому, а также спиральной форме месильного органа, процесс замеса теста происходит значительно быстрее, чем на других тестомесах.

Начиная с модели SM-80T, машины снабжены двумя двигателями (один двигатель вращает дежу, второй приводит в движение месильный орган), что значительно повышает степень надежности оборудования. Тестомесы емкостью свыше 160 кг выпускаются с подкатными дежами.




























.........................................................................................................................

Предлагаем Вашему вниманию
тестоприготовительное оборудование
фирмы SUBAL



Рычажные тестомесильные машины со стационарной дежой:

Рычажная тестомесильная машина ABV   4

Рычажные тестомесильные машины серии АBV предназначены для приготовления мягких видов теста. Имеет две скорости замеса, что значительно уменьшает время замеса. Система месильного органа - рычаги с лопатками, которые выполняют действия, имитирующие ручной замес теста.











Спиральные тестомесильные машины со стационарной дежой:

Спиральная тестомесильная машина AE   4

Спиральные тестомесильные машины серии АЕ предназначены для приготовления любого вида теста. Имеет две скорости замеса, что значительно уменьшает время замеса.














Самоопрокидывающиеся спиральные тестомесильные машины со стационарной дежой:

Самоопрокидывающаяся спиральная   4
тестомесильная машина АЕХ                  4

Данная модель снабжена стационарным механизмом подъема и опрокидывания тестомесильной машины.










Тесторазделочное оборудование:

Тестоделители вакуумные однопоршневые с округлитем   4





















Делительно-округлительная машина с несколькими
поршнями Compact PH Miltipiston





















Делительно-округлительная машина с удлиненным
транспортером Comрасt PH  Larga и Соmрасt PH Master
       
       Делительно- округлительная машина предназначена для непрерывного деления теста
на куски заданного веса одновременно от 2 до 6 заготовок с последующим округлением.
       Производительность машины : 1000-2400 кусков в час в зависимости от количества
поршней и заданного веса тестовых заготовок.
       Технические характеристики :
       -мощность двигателя 1,5  кВт;
       -точность деления;
       -простота обслуживания;
       -установлено устройство подсыпки мукой;
       -стандартная воронка на 40 кг теста;
       -диаметр поршня:40,60,80,90,100,110,120,130 и 140 мм;
       -на модели Largo транспортер длиной 1,9  м                  ( цена + 15%)
       -на модели Master  транспортер длиной 2,5  м               ( цена +33%)

               Дополнительные опции:
- электронный регулятор скорости
- загрузочная воронка на 80 кг теста
- загрузочная воронка на 160 кг теста


Динамические расстойные шкафы   4




















Шкафы-моноблоки  представляют собой интегрированную машину, состоящую из динамического расстойного шкафа и тестозакатывающего устройства. Подобная конструкция позволяет максимально использовать рабочую площадь и     автоматизировать процесс формования. 6




















Хлеборезательная машина с ручным приводом   4









.........................................................................................................................

Вакуум-аппараты:

Вакуум-аппараты предназначены для варки под вакуумом карамельных, ирисных масс, сгущенного молока, а также начинок, мармелада, желе и рецептурных смесей для различных сортов мягких конфет.
Вакуум-аппарат представляет собой, изготовленный из нержавеющей стали, цилиндрический корпус с коническими крышкой и днищем. На корпусе приварена теплоизолированная паровая рубашка. Внутри размещенно перемешивающее устройство, приводимое в движение мотор-редуктором. Вакуум-аппарат оснащен люком для внутреннего осмотра и обслуживания, манометром для измерения давления пара в рубашке, предохранительным клапаном на линии подачи пара, вакуумметром для измерения вакуума в корпусе, грузовым предохранительным клапаном, предназначенным для сброса пара при повышении давления внутри аппарата, в случае неисправности вакуум-насоса.
Вакуум - аппараты изготавливаются объемом: от 75 до 3000 литров.

Вакуум-аппарат МЗ-2С-241а
Рабочий объем - 500 л
Давление пара в рубашке -0.25мпа
Геометрический объем - 1270 л
Разряжение в корпусе- 0.09 мпа
Поверхность нагрева - 2.2 м2
Давление в корпусе - 0.07мпа
Число оборотов мешалки - 48
Мощность э.д.- 2.2 квт
Размеры 1750 х 1330 х 2840 мм
Масса - 900 кг
Вакуум-аппарат начиночный 5007
Рабочий объем - 150 л
Давление пара в рубашке -0.6мпа
Геометрический объем - 325 л
Разряжение в корпусе -0.08мпа
Поверхность нагрева - 0,98 м2
Число оборотов мешалки - 18
Мощность э.д.- 0.55 квт
Размеры 1000 х 1080 х 2280 мм
Масса - 350 кг
Аппарат 5007М с горизонтальным валом (сбивалка для халвы)
Рабочий объем - 150 л
Давление пара в рубашке -0.6мпа
Геометрический объем - 325 л
Поверхность нагрева - 0,75 м2
Число оборотов мешалки - 116
Мощность э.д.- 3.0 квт
Размеры 1720 х 1080 х 1650 мм
Масса - 490 кг
 
.........................................................................................................................

Аппарат жарочный АМ-100   4

Аппарат жарочный АМ-100 предназначен для обжаривания арахиса, семян подсолнечника и других подобных продуктов в кондитерских производствах. Проектная производительность по арахису - 100 кг/час.

Рабочий объем - 240 л
Мощность 1 ступени -1.5 квт
Геометрический объем - 650 л
Мощность 2 ступени -3.0 квт
Число оборотов мешалки - 5
Мощность 3 ступени -4.5 квт
Размеры 2150 х 850 х 1050 мм
Мощность э.д.- 1.5 квт
Масса - 320 кг

Корпус представляет собой корытообразную емкость из нерж. стали, с теплоизоляцией, в которую помещается до 150кг продукта. В нижней части корпуса установлены 18 ТЭНов по 1 квт. Необходимый температурный режим процесса обеспечивается различными вариантами включения ТЭНов и определяется технологией.
Крышка предназначена для защиты обслуживающего персонала от вращающихся лопастей мешалки, и представляет собой рамку с сеткой, прикрепленную к корпусу болтами.
На раме установлены все основные узлы котла.
Цапфы - правая и левая являются вращающимися опорами корпуса. В цапфах расположены подшипники и вал мешалки .
Мешалка служит для равномерного перемешивания продукта. Это горизонтальный вал с фланцами, к которым прикреплены лопасти.
Привод мешалки состоит из мотор - редуктора и опорной плиты.
Механизм разгрузки предназначен для выгрузки продукта из котла в поддон, посредством поворота корпуса на угол около 120 град. и представляет собой червячную передачу с ручным приводом.
Электрооборудование состоит из пульта управления с размещенной в нем аппаратурой, клеммной коробки и соединительных кабелей
 
.........................................................................................................................

Взбивальные машины:

Взбивальные машины предназначены для взбивания и замеса различных кондитерских масс (кремов, сливок, бисквитного и песочного теста, суфле, безе, муссов и т.п.), замеса дрожжевого теста.

Серии ММ и МВ
·        тип передачи - ременная
·        напряжение 380 В



































Серия МПВ   4
·        дежа и все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали;
·        3 скорости вращения месильного органа: первая скорость предназначена для замеса дрожжевого и крутого теста, вторая - для взбивания сырья;
·        в процессе работы возможно внесение дополнительных компонентов в смесь
через окно в защитном кожухе;
·        автоматический подъем дежи; дежи оснащены колесами;
·        тип передачи - клиноременная;
·        в комплекте:
-        2 дежи;
-        1 решетчатый взбиватель (лопатка);
-        1 прутковый взбиватель (венчик);
-        1 крюк.
Дополнительно к моделям МПВ-60 / МПВ-100:
·        дежа                        
·        насадки:   венчик | лопатка | крюк






















.........................................................................................................................

КОНДИТЕРСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ:

МАШИНА КРЕМОВЗБИВАЛЬНАЯ КСМ-100   4
Машина предназначена для взбивания кондитерских масс при изготовлении тортов.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
1. Рабочий объём дежи, л...............................................................100
2. Производительность, кг/час:.......кексовой массы............................120
................................................бисквитного теста........................80
.................................................белкового крема..........................60
3. Уст. мощность привода, кВт........................................................2,2
4. Габаритные размеры, мм....................................................1400х1000х1650
5. Масса, кг, не более...................................................................500

МАШИНА КРЕМОВЗБИВАЛЬНАЯ Р3-ШСК   4
Машина предназначена для взбивания масс и полуфабрикатов при изготовлении тортов и рулетов в кондитерском производстве.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
1. Рабочий объём корыта, л............................................................40
2. Уст. мощность привода, кВт........................................................3,0
3. Число оборотов вала, об/мин.......................................................320
4. Габаритные размеры, ДхШхВ...............................................1000х500х1400
5. Масса изделия, кг, не более........................................................250

МАШИНА ДЛЯ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК ФПЛ-3   4
Машина предназначена для формования заготовок из пряничного теста путем выдавливания его рифлеными валками через отверстия матриц различной конфигурации, с последующим разрезанием тестовых жгутов на отдельные заготовки механизмом струнной резки.
Машина применяется в кондитерских цехах при производстве заварных пряников и овсяных печеньев с укладкой заготовок на противни.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
1.        Производительность, кг/ч............................................150-250
2.        Установленная мощность, кВт.......................................0,75
3.        Обслуживающий персонал, чел. ....................................2
4.        Размеры противня, не более, мм.....................................450х380х15
5.        Масса заготовок, г......................................................10-60
6.        Количество рядов заготовок на противне, шт...................5-8
7.        Габаритные размеры, не более, мм..................................1500х720х1255
8.        Масса, не более, кг (без противней).................................180

МАШИНА ДЛЯ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК ФПЛ-5-900   4
Машина предназначена для формования заготовок из пряничного теста путем выдавливания его рифлеными валками через отверстия матриц различной конфигурации, с последующим разрезанием тестовых жгутов на отдельные заготовки механизмом струнной резки.
Машина применяется в кондитерских цехах при производстве заварных пряников и овсяного печенья с укладкой заготовок на под.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
1.        Производительность, кг/ч..................................................500-1000
2.        Установленная мощность, кВт.............................................2,25
3.        Обслуживающий персонал, чел. ..........................................1
4.        Масса заготовок, г............................................................10-60
5.        Количество рядов заготовок по ширине пода, шт.....................7-15
6.        Габаритные размеры, не более, мм........................................700х1150х1650
7.        Масса, не более, кг (без противней).......................................350

.........................................................................................................................

ПЕЧЬ  ДЛЯ ВЫПЕЧКИ  КОНДИТЕРСКИХ  ИЗДЕЛИЙ   4
·        предназначена для выпечки кондитерских изделий: половинок "орехов" или "шишек", тарталеток;
·        время выпечки: 3-4 мин;
·        печь поставляется с одной матрицей - "орехи";
·        дополнительно под заказ могут поставляться матрицы - "шишки" и "тарталетки";
·        количество одновременно выпекаемых тарталеток:
-        (/) 42 мм (с гладким бортиком):        23 шт.;
-        (/) 52 мм (с гладким бортиком):        18 шт.;
-        (/) 60 мм (с волнистым бортиком):        11 шт.;
-        (/) 65 мм (с волнистым бортиком):        11 шт.;
-        (/) 70 мм (с гладким бортиком):        11 шт.

Модель
Кол-во одновременно выпекаемых половинок, шт.
Производительность, шт. / ч
Диаметр выпекаемого "ореха", мм
Мощность, кВт / напряжение, В
Габаритные размеры (в закрытом состоянии), мм
Вес, кг

.........................................................................................................................

ДРАЖЕРОВОЧНАЯ  МАШИНА   4
·        предназначена для дражирования круглых витаминно-кондитерских изделий всех сортов;
·        применяется в кондитерской и фармацевтической промышленности;
·        корпус и основные компоненты машины выполнены из нержавеющей стали;
·        3 скорости вращения;
·        тип трансмиссии - клиноременная передача;
·        червячное зацепление шестерен механического редуктора;
·        оснащена пультом управления.

Модель
Производительность, кг / час
Частота вращения (на 1-ой, 2-ой и 3-ей скорости), об/мин
Угол наклона чаши к горизонту,  С
Мощность, кВт
Размеры чаши (  h), мм
Габаритные размеры, мм
Вес, кг

.........................................................................................................................

ОРЕХОДРОБИЛКА   4
·        предназначена для дробления обжаренного ядра ореха (арахис, фундук, миндаль)
          на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности;
·        изготовлена полностью из нержавеющей стали;
·        предусмотрен выдув шелухи, образующейся при дроблении.

Модель
Производительность, кг/час
Размер частиц на выходе, мм
Вместимость приемного бункера, л
Частота вращения гребенки, об/мин
Мощность, кВт
Габаритные размеры, мм
Вес, кг
* - с первого пропуска
** - второго пропуска

.........................................................................................................................

ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ  СУХАРЕЙ   4
·        одноступенчатый измельчитель сухарей пальцевого типа предназначен для измельчения
          крупных кусков (до 150 мм) возвратных хлебобулочных изделий, кондитерских изделий,
          некондиции макарон, сушеных ягод и пр.
·        размер исходных продуктов: до 150 мм;
·        наличие предварительной ступени измельчения.
·        наличие дозатора для более равномерной подачи продукта в зону измельчения.
·        измельчение продуктов с повышенной жирностью (вафли, отходы бисквитного
          производства, орехи и
          т.п.), а также продукты с вязкой начинкой (сухие завтраки и т.п.) без "эффекта
          налипания" на рабочие поверхности.
·        возможность измельчения сушеных ягод с максимально возможным размером частиц
          дробления (для приготовления отваров и сиропов).

Модель
Производительность (сухари), кг/ч
Средняя фракция измельчения: (от 0,5 до 2,5 мм), %
Мощность, кВт / напряжение, В
Габаритные размеры, мм
Вес, кг
* - зависит от конкретного продукта (влажность, жирность, и т.п.)

.........................................................................................................................

МЕЛЬНИЦА  УНИВЕРСАЛЬНАЯ   4
·        предназначена для помола и измельчения сахара в пудру; трав, специй, корений; чая,
          кофе; зерновых культур; некондиции макаронных изделий; некондиции кондитерских
          изделий, в том числе с повышенной жирностью (отходы бисквитов, сухих завтраков
          и т.п.), прочих продуктов;
·        принцип работы - встречное вращение многорядных пальцевых дисков;
·        высокая долговечность рабочих органов при измельчении сахара и других хрупких
          продуктов;
·        сохранение свойств измельчаемого продукта (влажность, вкус, аромат) благодаря
          минимальному времени нахождения продукта в зоне разрушения.












Дополнительно:
·        рассев (при необходимости разделения продукта помола по фракциям);
·        изготовление мельницы с другими техническими характеристиками.

.........................................................................................................................

МЕЛЬНИЦА  МОЛОТКОВАЯ  ПЛАНЕТАРНАЯ   4
·        предназначена для измельчения сахарного песка в пудру, а также помола зерен кофе,
          перца и других специй, используемых в кондитерской и мясной промышленности;
·        материал корпуса - углеродистая крашеная сталь, материал сетки - низкоуглеродистая
          светлая проволока;
·        режим работы повторно-кратковременный: продолжительность включения - не более 2
          часов с последующим выключением не менее чем на 30 минут.
·        процесс измельчения происходит за счет ударов частиц между собой и о молотки и
          гребенки мельницы;
·        единовременная загрузка - не более 50 кг сахара;
·        емкость бункера: 0,05 м3, емкость приемного контейнера: 0,06 м3;
·        подача продукта регулируется при помощи заслонки;
·        на выходе измельченный продукт проходит через сетку и ссыпается в контейнер;
·        под заказ возможна поставка дополнительной сетки.










* - при влажности сахарного песка не более 0,2 %,       ** - в зависимости от качества сырья

.........................................................................................................................

ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ:

МОЧКОПРОТИРОЧНАЯ МАШИНА ММ-01   4
Мочкопротирочная машина предназначена для протирки мочёного хлеба в кашеобразную массу (мочку) в хлебопекарном производстве.
Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
1. Производительность, кг/ч...................................до 500
2. Установленная мощность привода, кВт...................3,0
3. Габаритные размеры, не более, мм..................1100х520х1450
4. Масса, не более, кг............................................210

ХЛЕБОДРОБИЛЬНАЯ МАШИНА Р3-ХДО   4
Машина хлебодробильная Р3-ХДО молоткового типа (измельчительный барабан) предназначена для измельчения брака хлебопекарного производства в сухарную крошку.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
1. Производительность, кг/час...................................100-300
2. Средняя фракция после дробления, мм......................0,5 - 3,0
3. Установленная мощность привода, кВт......................4,0
4. Число оборотов дробильного барабана, об/мин............900
5. Габаритные размеры, ДхШхВ...........................1090х840х1480
6. Масса, не более, кг................................................300

МЕШКООПРОКИДЫВАТЕЛЬ М-60   4
Мешкоопрокидыватель предназначен для облегчения процесса опорожнения мешков.
Применяется на предприятиях хлебопекарной, кондитерской промышленности, а также на других производствах, где требуется механизация ручного труда.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
1. Грузоподъемность, кг.........................................................60
2. Установленная мощность привода, кВт...................................0,55
3. Напряжение питания, В.......................................................380 х 3ф
4. Наибольший угол наклона лотка к горизонтали, град.................30
5. Время подъема груза, сек.....................................................7
6. Время возвращения в исходное положение, сек.........................7
7. Габаритные размеры (ДхШхВ), мм....................................920х480х1060
8. Масса, не более, кг.............................................................130

ТРАНСПОРТЁР ПОДЪЁМНЫЙ ПЕРЕДВИЖНОЙ ТПП-400   4
Транспортёр предназначен для подъёма или спуска мешков, коробок или тары на высоту до 2,5 метров.
Транспортёр установлен на колёсах с тормозами, имеет выносные регулируемые опоры, регулируемую высоту подъёма, легкоразборную конструкцию, что облегчает его транспортирование.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
1. Масса поднимаемого груза, кг..............................................150
2. Высота подъёма груза, м.....................................................1,5 - 2,5
3. Ширина ленты, мм..............................................................400
4. Длина транспортёра, м........................................................4
5. Установленная мощность привода, кВт...................................0,75
6. Габаритные размеры, мм......................................................3800х800х2800
7. Масса, кг..........................................................................220

.........................................................................................................................

Мукопросеиватели отечественного производства

Машины предназначены для просеивания муки, ее рыхления и аэрации. Все мукопросеиватели снабжены магнитными устройствами для улавливания металлических частиц.

МУКОПРОСЕИВАТЕЛИ  ВИБРАЦИОННОГО  ТИПА
























МУКОПРОСЕИВАТЕЛЬ  ЦЕНТРОБЕЖНОГО  ТИПА   4
·        предназначен для просеивания муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленых круп,
          размолотых сухарей для панировки;
·        просеивание осуществляется за счет вращения барабана;
·        подача осуществляется вручную совком до 3 кг;
·        имеет 3 сменных барабана.

Размер стороны ячейки сита, мм
1,4 - мука, крахмал, соль
2,8 - крупы, сахар
4,0 - пшеничная, ячневая крупы

Диаметр проволоки сита, мм
0,45
0,45 или 0,9
0,6 или 1,2

Модель
Производительность, кг/ч
Напряжение, В
Мощность, кВт
Вес, кг
Габаритные размеры, мм

МУКОПРОСЕИВАТЕЛИ  ЦЕНТРОБЕЖНОГО  ТИПА   4
(со шнековой подачей)

Мукопросеиватель МПМ-800М оснащен устройством для подъема и опрокидывания мешков.
Имеет в комплекте 2 сита.

Модель
Производительность, кг/час
Емкость бункера, кг
Размер стороны ячейки сита, мм
Напряжение, В
Мощность, кВт
Вес, кг
Габаритные размеры, мм
* - максимальная длина с опущенным подъемником

Мукопросеиватели серии  МпС-141 предназначены для просеивания сыпучих пищевых продуктов, таких как: мука, сахарный песок, специи, какао-порошок, соль и т.п.


























                                                                                                         страница >> 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7


1,0 -999,9 л
+30 - +600 С
15 - 20 л/мин.
1 - 5 кг/см2
16 кг/см2
+ 800 С
+/- 1 %
+/- 10 С
внешнее
min (/)  15 мм
230 В, 50/60 Гц
9 кг
250x115x312 мм
4
4
4
4
4
4
Cookmatik
700
80…250
до 10
220
3,2
515х440х385
30
4
4
4
4
Форма "В"
30 средних формочек
с волнистым краем
d=50 мм, L=18 мм
толщина стенки 3 мм,
толщина донышка 5 мм
6
Форма "А"
13 больших формочек
с волнистым краем
d=70 мм, L=19 мм
толщина стенки 6 мм,
толщина донышка 8 мм
6
Форма "С"
15 больших овальных
формочек с волнистым краем
d=50х78 мм, L=16 мм
толщина стенки 6 мм,
толщина донышка 8 мм
6
Форма "D"
30 круглых маленьких формочек
d=41 мм, L=19 мм
толщина стенки 3 мм,
толщина донышка 5 мм
6

Форма "Е"
30 маленьких овальных формочек
d=34х70 мм, L=18 мм
толщина стенки 3 мм,
толщина донышка 5 мм
6
Форма "F"
8 больших форм
d=90 мм, L=20 мм
толщина стенки 6 мм,
толщина донышка 8 мм

6
Форма "G"
25 квадратных форм
с кружевным краем
d=45х45 мм, L=18 мм
толщина стенки 3 мм,
толщина донышка 5 мм
6
Форма "Н"
25 форм "Звезда"
с кружевным краем
d=64х64 мм, L=19 мм
толщина стенки 3 мм,
толщина донышка 5 мм
6
4
4
4
4
4
4
4
ММ-23















·        1 дежа
·        венчик
·        лопатка
·        крюк

МВ-25














·        2 дежи
·        венчик
·        4-х лопастный взбиватель
·        фаршемешалка для перемешивания мясного и творожного фаршей

МВ-60














·        1 дежа
·        венчик
·        лопатка
·        крюк
ПЭ-2
30
до 450
40
2,0 / 220
480х450х450
45
ДР-51
не более 100
18 / 24 / 30
40
3,0
700 400
1000 800 1500
250
МДР-1
90
6 */ 3 **
20
720
0,75
450 400 1300
60
УИМ-2С
300-500*
50 - 80*
3,0 / 380
500х600х1500
60
МПМ-230
230
380
1,5
70
1050х830х1370
МПМ-800М
1500
40
1,2 и 1,4
380
1,1
155
860(1375*)х670х1130
Формующая ручная машина SPM-45